17173炉石传说中美对抗赛:2014年中茶生普7541的試用報告

炉石传说黄金公开赛 www.1986157.com   一、茶餅簡介

 
  1、中茶牌“經典7541”,由云茶公司2010年潛心研究,2010年首次出品;2011年、2012年經延續生產;2013年云茶公司加大產品研發投入;2014采用傳統復古的“小竹筐”包裝,在延續傳統配方基礎上,提升品質,由專業茶師經傳統工藝精制而成。
 
  2、嘜號(摘錄)
 
  上世紀八九十年代,一些老茶客在買茶、喝茶時一般不講品牌,而是直說“嘜號”,嘜號就是普洱茶的商標,茶店的招牌,進出口普洱茶的包裝標志。嘜號的規范應用要從上世紀七十年代說起,1973年,中國土產蓄產進出口總公司下放了普洱茶的自營出口權,云南省各大國營茶廠圴由云南省茶葉公司(簡稱:省公司)負責統一調撥、生產及出口任務。
 
  從嘜號上可以看出配方、毛茶等級、生產廠家以及是散茶還是餅茶。如7541指代的就是75年的配方、4級毛茶、昆明茶廠生產(昆明1、勐海2、下關3)。自此,普洱茶就是通過這些嘜號和批次來區分,而這些嘜號也讓普洱茶的經典配方能夠一直傳承至今,持續生產。
 
  3、質材規格:臻選云南西雙版納勐海境內高海拔區域云南大葉種優質喬木大樹曬青毛茶為原料,經傳統工藝精制而成,每餅凈重357克,圓餅狀普洱茶(生茶),經典系列產品。
  餅形規則端正
  餅體壓制緊密,條索緊細,銀毫特顯,內飛完整淺鉗。
  蝸心密實居中。
  邊緣整齊圓潤,條索緊細,銀毫顯露,分布錯落精致。
  內附產品檢驗合格。
  條索細長完整,呈墨綠,茶餅散發陣陣糯香。
 
  二、試茶
 
  1、說明:由于茶餅密實和茶葉嫩的原因,翹出來較碎,把原7克用量調整為6克用量。
 
  2、環境
 
  廣東
 
  晴,溫度適中
 
  蓋杯,小三杯
 
  用量6克
 
  3人
 
  家用水
 
  90-100度
 
  3、品茶
 
  洗茶潤茶二十秒,倒掉,起蓋潤枝三十秒。
  第一道、90度左右用水,即注即出,湯水金黃,靚麗清澈,順口香滑,香甜即化,杯底口腔余香,回甘。入口特點:順,香,甜。
  第二道、起蓋潤枝二十秒,90度左右,即注即出。湯色金黃誘人,潤口滑喉,香甘即散,喉韻極佳,含湯攪舌,明顯能感受醬化感,略苦回甘。入口特點:潤,香,甜甘,口感醇厚。
  第三道、沸水,5秒出湯,湯色金黃稍重,潤口滑喉,香甘即化,微澀,茶韻趨于均衡,有發熱感,生津回甘。入口特點:潤,香,甜,甘,苦均衡,層次感強烈。
  第四道,沸水,十秒出湯,入口飽滿,微苦微澀,有層次感,發汗感,生津回甘。入口特點:潤,均衡,層次感。
  第五道,沸水,十五秒出湯,入口香沉微澀,口感厚重,有層次感,茶后生津回甘。入口特點順,均衡。
 
  下每一道,各加沿五秒出湯,沸水,茶香茶氣逐漸下降,七八道起茶香淡薄,逐漸變澀,但仍保持良好的湯色和茶氣。
  品至第十一道結束試茶。
 
  4、忘了拍圖了,這里說一下茶底,葉子自然舒張,脈絡齒輪清晰分明,油潤,多為嫩葉枝,葉枝匹配合理,揉之易碎。
 
  三、小結:7541為標桿經典之作,保持了配比茶的中規中正,有層次感,一至十一道始終保持同一湯色,茶氣平和醇厚,四五道后普洱特有的糯、棗香逐漸下降,有回甘,是不錯的口糧。
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