炉石传说新卡组排名:六大茶山【品鑒會】喝六山茶· 品端午情

炉石传说黄金公开赛 www.1986157.com

  進入農歷五月以后,天氣日漸炎熱,萬物生長茂盛,各大超市開始有粽子出售,這些現象都預示著端午節即將到來。今年的端午節,我們用一次茶會,兩款熟茶開啟。

  6月5日,六大茶山的“63方程式“走進云南省圖書館,舉行第130期品鑒會。本期品鑒會的主題為“喝六山茶·品端午情”,此次品鑒會在云南省圖書館和六大茶山共同建立的“普洱茶文化館”舉辦。書香伴著茶香,20余位茶友/書友開啟了美妙的下午茶時光。

  活動開始,主持人為大家介紹了“63方程式”的基本流程以及今天活動的流程。很多茶友是第一次接觸“63方程式”,所以今天的考題為猜年份。

  今天要品鑒的兩款茶為六大茶山窖藏9年和窖藏12年,茶友們要通過“63方程式”答出哪一款是9年,哪一款是12年,并分享兩款茶的口感和區別。兩款茶的年份只差了3年,而且窖藏又是4倉拼配的產品,這個考題看似簡單,實則不易。

  因為參與人數較多,今天的63方程式分成兩桌同時進行。6次出水,兩款熟茶的湯色都紅濃透亮。入口,陳香顯,甜度、潤度和滑度都很高。茶友們認真品嘗,低聲交流意見,從湯色、口感、葉底等多方面觀察兩款茶的差異。3次開湯,兩款茶的湯色都紅濃明亮,樣1的頭兩次開湯顏色較深,第三泡轉淡。而樣2的穩定性較好,3次開湯的顏色沒有太大變化。

  “63方程式”進行過程中,茶友們形成了兩種意見:有人覺得樣1是12年的,因為出湯顏色深且味道濃郁;也有另一部分茶友認為樣2是12年的,因為開湯穩定性好,而且6次出水的時候湯色更為透亮,入口更順滑。

  因為許多茶友都是第一次參加“63方程式”,所以主持人讓大家在正常沖泡感受之后再分享答案。綜合茶友的建議,正常沖泡階段,樣1樣2都是浸泡20秒出湯。樣1條索緊實,陳香純正,湯色紅濃明亮,口感細膩,有回甘。與樣1相比,樣2陳香更顯,木質香濃郁,蜜香微露,湯色紅濃明亮,甜醇厚滑。經過正常品飲之后,茶友們依然沒有達成統一意見。最后,主考官公布答案:樣1是窖藏9年熟、樣2是窖藏12年熟。答對的茶友發出了喜悅的歡呼聲,答錯的朋友只能端起茶杯再喝一杯。

  對于熟茶而言,猜年份是一件很不容易的事情,何況是一款4倉拼配的、只相差了3年的熟茶。今天的茶友大多數都是第一次參加“63”方程式,且每個人的飲茶經驗不一樣,所以大家的答案和正確答案不一樣也是可以理解的。

  除了熟茶,這場品鑒會的另一個關鍵詞是端午節。在吃貨小伙伴的眼中,所有的節日都以吃為核心,端午節,就是粽子節。端午節吃粽子,怎么少得了熟茶呢。

  雖然普洱茶是飲品而非藥品,但是它確實有消食健胃、降脂減肥的功效:

  實驗研究結果表明“普洱熟茶、鐵觀音和紅茶均可有效抑制肥胖大鼠體重的增長,其中普洱熟茶的效果最好。研究還指出普洱茶減肥的優勢在于它可以有效抑制內臟脂肪的增加,而且不會出現抑制食欲和腹瀉等消極減肥現象。(邵宛芳主編《普洱茶保健功效科學讀本》第63頁)

  端午節吃粽子,可別忘了喝熟茶呀~

活躍作者